Com demanda aquecida preço da arroba segue em alta, R$ 360/@ no MS
Com escalas curtas, exportações fortes e corrida pela cota chinesa, preços no mercado do boi gordo seguem firmes nas principais praças e indicam novas altas no curto prazo.
O mercado do boi gordo voltou a ganhar força nos últimos dias e reforça um cenário que já vinha sendo desenhado na pecuária ao longo de 2026: valorização consistente da arroba, sustentada por demanda aquecida e dificuldade de reposição por parte da indústria frigorífica.
Dados recentes apontam que, além da firmeza nos preços, o ambiente de negócios segue pressionado, com tendência de novos reajustes no curtíssimo prazo. Em resumo: a semana foi de valorização firme, com o boi gordo consolidando patamar dos R$ 370/@ e abrindo espaço para novas altas no curto prazo.
Segundo análises de mercado, o movimento atual não é pontual. Trata-se de uma combinação de fatores estruturais que vêm sustentando o ciclo de alta, incluindo exportações robustas, consumo interno ativo e uma oferta que, embora não seja escassa em volume, não acompanha o ritmo da demanda.
Demanda supera oferta e muda leitura do mercado
Um dos pontos mais relevantes neste momento é a mudança na interpretação do mercado. Diferentemente de outros períodos, a alta da arroba não está necessariamente ligada à falta de animais, mas sim ao forte ritmo de compras por parte dos frigoríficos.
De acordo com avaliação de analistas da Safras&Mercados, o volume de abates no primeiro trimestre surpreendeu positivamente, superando o registrado no mesmo período do ano anterior. Isso indica que as escalas de abate pressionadas não são resultado de escassez, mas sim de uma “super demanda” no mercado.
Esse cenário é intensificado pela disputa por animais prontos, o que eleva a competitividade entre indústrias e sustenta os preços em patamares elevados.
Cota chinesa acelera compras e pressiona frigoríficos
Outro fator decisivo para o avanço das cotações é o mercado externo. A corrida para atender a cota anual de exportação para a China — estimada em 1,1 milhão de toneladas — tem impulsionado a demanda por boiadas terminadas.
Preços da arroba do boi gordo nas principais praças
Os valores médios da arroba do boi gordo mostram a firmeza do mercado nas principais regiões produtoras:
- São Paulo: R$ 369,00/@
- Goiás: R$ 351,79/@
- Minas Gerais: R$ 353,24/@
- Mato Grosso do Sul: R$ 360,91/@
- Mato Grosso: R$ 363,31/@